Plongée dans l’industrie de la restauration en Chine : un marché de bientôt 6,000 milliards de RMB
L’industrie de la restauration en Chine s’est rapidement redressée avec une prévention efficace de la pandémie et présente toujours de fortes prévisions de croissance. Nous prévoyons que le marché atteindra 6,03 billions de yuans en 2023, alors qu’il plafonnait à environ 3 billions de yuans en 2015.
Parole d’expert : les nouvelles reglementations durant l’épidémie de coronavirus
Retrouvez ici l’episode 11 de Daxue Talks ! 3 minutes suffisent pour avoir les informations essentielles sur l’impact business du coronavirus. Ci-dessous la retranscription de l’épisode : Quelles dispositions juridiques la Chine a t-elle prise au cours de cette crise sanitaire ? Il a eu énormément de textes au niveau national et local. Nous avons […]
Parole d’expert: le tourisme pendant l’epidémie de coronavirus en Chine
Ecoutez ici l’épisode 10 de Daxue Talks. 6 minutes pour comprendre l’impact du virus sur l’industrie du tourisme : hotellerie, restauration, agences de voyage, etc. Ces acteurs peuvent-ils s’en sortir apres des millions de RMB de perte ? [button animation= »bounceInUp » animation_delay= »200″ animation_iteration= »1″ style= »1″ color= »#555555″ hover_color= »#000″ background_color= »#1e497c » icon= »icon-briefcase » icon_upload= » » icon_position= »centre » url= »https://www.youtube.com/watch?v=imoQIZjWqFo » target= »_blank » align= »alignnone »]Visionner la vidéo[/button] Ci-dessous […]
Podcast Chine #54 : Cuisine française et vin français en Chine, quelle est la situation ?
Nous accueillons aujourd’hui Charles Carrard, directeur Chine de Boisset la Famille des Grands Vins pour nous parler de vin français en Chine. Quels sont les challenges d’exportation, de promotion et d’acquisition client ? Nous apprendrons donc, dans ce nouvel épisode de notre Podcast Chine, les secrets de la gestion d’un restaurant français en Chine et […]
Podcast Chine #9: Ouvrir un restaurant en Chine, entre challenges et opportunités
Dans cet épisode de notre Podcast Chine, Matthieu David s’entretient avec Florent Bonnefoy, fondateur de Bonnefoy + Partners, une entreprise avec plus de 10 ans d’expérience dans l’industrie hôtelière en Chine. Florent Bonnefoy liste les cinq façons dont les restaurants peuvent obtenir une étoile Michelin, discute de l’évolution des goûts et du paysage alimentaire en […]